经常遇到一些这样的朋友，因为个人原因，不能上班了，想自己开一个饭店，时间上灵活一些，能自己掌握，而且做饭也是平时自己的爱好，但是要是开饭店，做专业的厨师，技术还是不行，于是就想找一个正规的烹饪培训学校，正经的学习一下烹饪技艺。他们大部分都选择了到虎振学校学习，这也是虎振学校的口碑所在，已经成为人们心里的厨师学校的代名词，只要是想学厨师面点技术，虎振学校是 。 虎振学校专门针对成年人设置了适合其学习的班级——成人创业班，该班级的设置，就是为了那些想创业，或者是想到一些小型饭店担任厨师的学员准备的，课程设置，学期短，培养目标就是学生将来毕业后，可以胜任小型饭店的厨师工作，或者是单位食堂，以及自己创业开饭店等等，深受大家欢迎。 学习模式，主要就是实践，多让学生练习，通过反复的实践，掌握烹饪的技术知识。除了技术之外，还要给学生传授关于如何开饭店的知识，减少学生在创业期间的投入，少走弯路。

厨师专业学习时间的长短一般根据每个人的具体情况而定，根据目前每个人的厨师基础可以选择相应的专业，比如虎振烹饪培训学校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先确定自己的目前水平以及以后的职业定位去选择相应的专业。 除此之外，学厨师出师的时间还跟你的职业规划你的发展目标相对应的，如果你想以后成为厨师界的高级管理人才或者以后开属于自己的酒店饭店，那么你除了学习厨师技艺外还要学习餐饮管理、厨房调度、厨房管理等等知识，这样才能核心竞争力。 结合自身情况，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪个方向发展，在这个前提下，就不能做决定了，举例说明，如果一名学生年龄比较小，刚刚初中毕业，甚至没毕业，那么在选择的时候，建议选择一个学期较长的，这样选择的目的，一来学生年龄比较小，正是学习的年龄，趁着这个机会多学一些东西，对将来的发展有利；二是还是因为年龄，毕业后一般创业的比较少，都是选择到各大饭店上班，那么从长远发展来看，要想继续自己，就要有坚实的知识和技术。如果是年龄较大的学生，就建议学一个短期的，毕业后就业灵活，可以选择自己创业，开一个小型饭店，自己又是厨师，又是老板；也可以选择到一些中小型饭店担任厨师。 这就是解释刚才所说的，一定要明白自己的情况，知道自己想要什么。